【話題入り】えのきのオイスタースープ
moriwaki
作り方
-
-
1
-
えのきは石づきを切り落とし、食べやすく割く
鍋にゴマ油を熱し、えのきをさっと炒める
-
-
-
2
-
★を加え、火が通るまで煮る
器に盛り付けお好みで刻みネギを散らす
-
-
-
3
-
◆2017/03/08
話題入りしました
有難うございます
-
コツ・ポイント
きのこ類はさっと炒めた方が味がしみやすくなります
茹で過ぎると風味が飛んでしまうので、加熱しすぎないように！
他に春雨、卵、ニラを追加しても良いですし、えのき茸以外のきのこ類でも美味しく出来ますよ♬
茹で過ぎると風味が飛んでしまうので、加熱しすぎないように！
他に春雨、卵、ニラを追加しても良いですし、えのき茸以外のきのこ類でも美味しく出来ますよ♬
このレシピの生い立ち
大好きなきのこ類をしっかり食べたい！
淡白な味なのでスープ自体にしっかり味を付けて、食べ応えのあるスープに仕上げました
淡白な味なのでスープ自体にしっかり味を付けて、食べ応えのあるスープに仕上げました
moriwaki
