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料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
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レシピID :286339

キャベツと肉団子のカレーちゃん♪

うちの母の看板メニューです。ご飯にかけず,おかずとして食べます。そうして食べる方が、なぜかおいしい～～。

みどレンジャー

材料（４人分）

鶏か豚の挽き肉（卵1個とパン粉適量）

１５０グラム位

キャベツ

半分

人参

半分

カレールー(お好みの)

大箱　半分から様子みてね＾＾

水

とりあえず1000CC

1: 挽き肉に、たまごとパン粉を入れよく混ぜます.人参は､短冊切り.キャベツは大きめに手でちぎります。ちぎりこんにゃくの原理みたいなもので､キャベツはちぎった方がおいしいと思います。芯もおいしいので入れてくださいね。

2: 鍋にお湯を沸かし､沸騰したら､挽き肉をスプーンなどで適当にポトンと落とします。キャベツ､人参も入れます。アクが出てくるので､取り除いてくださいね。

3: いい感じに火が通ったら、カレールーを入れて､とろみが付いたら出来上がりです.味を見て､薄かったら､残りのルーで調整してください。濃かったら､お水をたしてくださいね。

4: ご飯にかけず､器に入れて食べてください。カレーライスとは違ったおいしさです・・・＾＾

コツ・ポイント

挽き肉は超手抜きの場合､たまごもパン粉もなしで練ってしまっても、おいしくいただけます。(少し､肉団子がパサつく感じになるだけです）
キャベツは､あまり煮込みすぎないほうが、おいしいです。
カレールーは､絶対､中辛か辛口が合います。キャベツの甘さが引き立ちます！！
あと・・・・他の野菜も入れてしまおうなんて､思わないでね！！