簡単☆マヨケチャでえびチリ風ふっくら炒め
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作り方
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1
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えびは下処理をし水気をとる。
にんにく、しょうがはみじん切りに。
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2
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フライパンにマヨネーズ大さじ2(分量外)を熱し、マヨネーズが溶けてきたら、にんにく、しょうがを入れ炒める。
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3
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香りがたってきたら、豆板醤、えびを加えて炒め、えびの色が変わってきたら、マヨネーズ、ケチャップを加えて炒め合わせる。
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4
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仕上げにスイートチリソースを回しかけてできあがり。
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コツ・ポイント
えびは火を通しすぎずに。表面の色がかわりはじめたらマヨネーズ類と混ぜて手早く仕上げる。
このレシピの生い立ち
えびチリはちゃんと作ると面倒くさい...。マヨネーズ&ケチャップに豆板醤&スイートチリで「えびチリ風味」完成。マヨネーズのおかげでえびのぷりぷり感もUPです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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