簡単◎ヨーグルトスコーン♪ラムレーズン入

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Description

カテゴリー掲載感謝☆牛乳卵バター不使用のヨーグルト好きのためのスコーンです♪ほんのり酸味とまったり食感~午後ティに❦

材料 (9個分)

無糖プレーンヨーグルト
140ml
200g
☆砂糖
10g
☆海水の自然塩
ひとつまみ
◆オリーブオイル
50g
★ラム酒漬けドライレーズン※
約45g
♠薄力粉(打ち粉)
小さじ1~2

作り方

  1. 1

    ドライレーズンをラム酒に、最低1時間漬けて★を作ります。
    他の酒や薄いシロップでも可。
    オーブンを190℃に予熱します。

  2. 2

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    ☆を振るい混ぜ合わせ、◆をポタポタ落とし、芸人のよゐこが作るちねりみたいにポロポロにします。

  3. 3

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    ポロポロのちねりが出来たら、ヨーグルトと★を加えざっくり混ぜ、大体まとめたら表面に♠をまぶしべたつきを押さえます。

  4. 4

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    オーブン皿にオーブンペーパーを敷き、その上に生地を9個分、スプーン2つ使うと楽に乗せられます。

  5. 5

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    焼き時間は190℃17~20分ぐらい。焼き色が付いたら完成。
    シンプルでまったりがクセに成るスコーンの出来上がり♪

  6. 6

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    私はブルガリアヨーグルトを、ホエーはなるべく除いて使います。すぐ冷凍し、おやつにオーブントースターで4分温めます♪

  7. 7

    ◎簡単に計量する方法をアップしました。よろしければ参考にどうぞ♪便利ですよ。
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    2/5修正しました

コツ・ポイント

シンプルなお菓子は素材が命。なるべくオーガニックをおすすめします。生地のダマは気にせずザックリぱっぱと混ぜて。焼き温度と時間はオーブンに合わせ、ヨーグルトは水切りを忘れずに。砂糖が少ない分、焼き上がりも色白もっちりです。

このレシピの生い立ち

バターミルクの代わりにヨーグルトと、粉は薄力粉だけで作ってみました。正直このまったり感がクセになってます❤ブルガリアヨーグルトの特売日に作って冷凍→トースターで温めておやつ。今日のは大人味のラムレーズン入りレシピです♪
レシピID : 2864231 公開日 : 14/11/06 更新日 : 15/02/05

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