ジャガもちでもちもち・もち米シュウマイ
レシピID:286469
もち米シュウマイの中身はなんとポテトサラダ！？鶉卵も入って、もちもちもちもち・・・すごくおいしいんです！
材料 （ 8個分 ）
| ポテトサラダ | 300ｇ |
| うずら卵しょうゆ漬け | |
| 8個 | |
| もち米 | 3/4カップ |
| 片栗粉 | 50ｇ |
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1
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ウズラ卵をしょうゆ漬けにしておく。（缶詰でもいいです、ビニール袋に醤油と卵を入れて冷蔵庫で一晩）
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2
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昨日の残りのポテトサラダかスーパーで買ってきたポテトサラダに片栗粉を混ぜる。
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3
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もち米は３～４時間、水につけてからザルにあけて充分水を切っておく。
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4
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ポテト餅の種でうずらを包みもち米を
ギュッと貼り付ける。
蒸し器で強火で15分蒸す。
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5
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片栗粉でポテトはモッチモチ、うずらとも相性がよいです。
ごま油と醤油をあわせたタレで召し上がれ♪
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6
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私は卵が6個しかなかったので2個は卵なしバージョン。こちらはこちらで、ポテトのモチモチ感がよくでてて好き！
コツ・ポイント
タレはごま油醤油を！すごく合います。からしを少しつけても・・・赤く色がついてるのはたまたま目についたパプリカです。家族にも大好評であっという間になくなりました。わざわざポテトサラダを作らずに是非あまった時に試してみてくださいね！
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/01
IHアカデミーに参加させていただいてます。
第4週テーマ「蒸し物」の課題提出レシピとしてかんがえました。
我が家でよく作る、ジャガ餅。もち米をつけて蒸しても
美味しいだろうな～って試してみました。
第4週テーマ「蒸し物」の課題提出レシピとしてかんがえました。
我が家でよく作る、ジャガ餅。もち米をつけて蒸しても
美味しいだろうな～って試してみました。
簡単リンク
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我が家の夫と息子は卵が苦手で原型のままだと食べてくれないので小エビをいれました。
だって…どうしてもジャガモチ入りのもち米シュウマイが食べたかったんです＾＾；
ジャガ餅は焼いたときよりも、も～っちりしていておいしぃ～。ご馳走様でした。
えび入り！？めっちゃおいしそう～。
ジャガ餅はすっごい罪なヤツでいっぱいいっぱい
食べてしまいます～
あ！シーフードもち米シュウマイもおいしそうやんね。
私も又作りま~す。
ありがとう～