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レシピID :286505

カレー大根めし

【ズームイン!!サタデーで紹介されました】めんつゆとカレー粉で炊いた大根めし。カレーうどんのような味わい (o･∀･o)

ochikeron

材料（ 2合分）

米

２合分

大根

２００ｇ

油揚げ

１枚

ヤマキ「めんつゆ」（２倍濃縮）

１２０ｃｃ

カレー粉

小さじ２

水

２カップ（４００ｃｃ）

サラダ油

大さじ１/２

パセリ（みじん切り）

適量

1: 米はといでザルにあげて水気をきっておく。大根は５ｍｍ幅の短冊切りにする。油揚げは油ぬきをして縦半分に切り大根と同じ５ｍｍ幅に切っておく。

2: サラダ油で大根をサッと（火を通さず軽く）炒め、油揚げを加え、めんつゆとカレー粉を馴染ませ、1の米を加え混ぜ炒める。

3: 炊飯器に2を入れ、水を加えて普通に炊く。炊きあがったらしばらく蒸らしてからよく混ぜ、お皿に盛り付けパセリをふりかけて出来上がり。

コツ・ポイント

きざんだ大根の葉を散らしても彩りがいいです。ピカちゃんさんpapikunさんのアレンジで黒コショウのトッピングもピリっと辛くて美味しそう！
動画レシピ： http://www.youtube.com/watch?v=mihL-AD7CK8

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

54件 (51人)

11/10/29

大根余ったからチャレンジ！大根やわらかで美味しかったです★

てるみぱん

早速嬉しいです！ありがとうございます☆

11/07/05

大根の甘みとカレーのスパイシーさにはまる～！美味しいです！

サーフブレイド

毎度ありがとう！このレシピに久しぶりのれぽかもですw

11/01/24

大根柔らか♪残りは焼きおにぎりにしましたが美味しかったです＾▽＾

kuikomi

毎度ありがとう:..(o´∀｀人)美味しくできてよかった！

10/04/03

大根めし初めて！こんなに美味しいなんて＾＾カレー味も大好き✿

はちれ

よかったv(*＾Ｕ＾*)vありがとう☆

10/02/18

☆お弁当に☆カレーと大根のコンビがたまらなく美味しかったです

みさとりやき

いい色に仕上がって美味しそう（＾▽＾）Vありがとう☆

10/01/31

大根がとろとろでたっくさん食べちゃいました。おいしかったです。

きぃ♪♪

モリモリいけますよねｗありがとう☆

10/01/25

めちゃめちゃ美味しくて感動っ！リピ決定◎いくらでも食べれそう～☆

momomi0820

有難う！気に入ってもらえて嬉しいです☆

09/07/23

人参も入れて♪娘もいっぱい食べました☆おいしかったぁ～＾＾

あみごっち

毎日お仕事の後のお料理に子育て、素晴らしすぎ！れぽ有難☆

09/07/20

何度も炊いてます！半熟卵を載せて更に激美味っ！です！

mikakorn

半熟卵合いそう！ナイス～。ＨＢいいな～。私もいつか欲しい。

09/05/03

大好きなお味(✪ฺܫ✪ฺ) お焦げもできて美味しかったです

マッキー３１７

気に入ってもらえてよかった～♪有難う！おこげ私も好き☆ｗ

09/04/05

カレー粉が足りなくめんつゆ味になりましたが、美味しかったです♡

soratea

めんつゆ美味しいからそれでも美味しそう！ありがとう☆

09/03/22

めんつゆとカレー粉の組み合わせが素敵でした(*´∀｀*)

ハーゴン

有難！ソフト開発されているんですか、私はソフトを売ってますｗ

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24件のコメントを読む

ochikeron 2007年02月28日 14:10

Lantanaさん、返事が遅くなってすみません（＞＜）
>>みき姫さんとランチ
お知り合いなんてすごいですね～！
しかも私の噂までｗ
なんか会話に参加できたみたいで嬉しいですｗｗｗ
>>主人のためのレシピやん
ヾ(＠^▽^＠)ノわははッ！
それはうちの彼と嗜好が似てるのかな？！ｗ
いっぱい食べてくれてありがとうございます☆
また大根を買いすぎた時にでも作ってくださいね～！！！
嬉しいコメント有難うございます。

ふぁあびぃ 2007年05月13日 19:29

ochikeronさん、こんにちは！　とてもおいしそうなレシピだ！と目が
とまりました。炊き込みご飯大好き人間としては、早く作らなきゃ！と、気持ちだけ、今あせってます。(^^ゞ　で、変な質問で申し訳ないのですが、「めんつゆ」はストレートですか？濃縮タイプなんでしょうか？　すみませんHP見てもちょっとわからなかったもんで・・・

ochikeron 2007年05月13日 21:00

ふぁあびぃさん、早速とても嬉しいです☆
めんつゆは２倍濃縮タイプのものです。
今明記しました！
私も今HPを見て載ってないからビックリ (^-^;)
ご不便をかけてすみません。
気に入ってもらえる味だといいな～。

korakko 2007年05月14日 01:07

ochikeronさん,こんばんは(^^)/
話題入り,おめでとぉございます!!
(❀◕‿◕ฺ)з お✿ฺめ✿ฺで✿ฺと✿ฺう✿ฺご✿ฺざ✿ฺい✿ฺま✿ฺす✿ฺε(◕‿◕✿ฺ)з

今度,作ってみよっ♪
レシピを読んでたんですが工程2のご飯とは米のことでいいんですよね?
…ごめんなさい。確認なんです。私,よく

korakko 2007年05月14日 01:10

途中で…押しちゃったようで…すみませんm(__)m

私よく読み間違えをするので…。

って書きたかったんですが…。読みにくくて,すみませんm(__)m

ochikeron 2007年05月14日 10:39

korakkoさん、おはようございます！
お祝い嬉しいです。
いつもありがとうございます☆

>>ご飯とは米のことでいいんですよね?
米です！
こういう記載ミス沢山あると思うので指摘頂いて本当に有り難いですm(__)m
おかず本は米になっているのですが、こっちを更新するの忘れてました。
ありがと～！！！

ピカちゃん 2007年05月14日 20:58

ochikeronさん、はじめまして。
このレシピを見て、冷蔵庫に眠ってる調味料で作れる～と思って早速やってみました。
大根と油揚げに鶏ミンチとコーンを追加で入れちゃいました。
本当に美味しかったです。
ご馳走様でした。

ochikeron 2007年05月16日 11:21

ピカちゃんさん、はじめまして。
先日は美味しそうなつくれぽ嬉しかったです♪
鶏とコーン、具沢山でいいですね！
黒胡椒のトッピングもナイスだし、美味しくできてよかったです(^-^)
返事、遅くなってすみません。
コメントまで頂きありがとうございます☆

すがみほ 2007年10月03日 07:53

ochikeronさん、おはようございます。
先日の夕飯にいただきました。
これ、やっぱりおいしすぎ♪大好きです♪
作ってる最中から、いい香りだし♪
主人にも息子にも大好評なので、
2合だと、翌日の朝食分まで残んないですよね～。
これは母の味に決定です（笑）。
おいしいレシピご馳走様でした★

ochikeron 2007年10月03日 11:05

すがみほさん、こんにちは！
ご家族にそんなにも気に入ってもらえて嬉しいです！
がっつり食べてもらえると作り甲斐ありますよねｗ
お忙しい中れぽにコメント有難うございます！
みほさんちで活躍できてほんと嬉しいです( ´∀｀)

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このレシピの生い立ち

公開日： 06/10/01

なんとなくカレーうどんがカレーとだしの組み合わせで美味しかったのを思い出して作ってみました。２合じゃ足りなかった！！！彼はカレーが大好きで朝食に１合ペロリと食べちゃった...。今夜足りるかな...。

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