カレー大根めし
レシピID:286505
めんつゆとカレー粉で炊いた大根めしです。カレーうどんのような味わい (o･∀･o)
材料 （ 2合分 ）
| 米 | ２合分 |
| 大根 | ２００ｇ |
| 油揚げ | １枚 |
| ヤマキ「めんつゆ」（２倍濃縮） | |
| １２０ｃｃ | |
| カレー粉 | 小さじ２ |
| 水 | ２カップ |
| サラダ油 | 大さじ１/２ |
| パセリ（みじん切り） | |
| 適量 | |
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1
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米はといでザルにあげて水気をきっておく。大根は５ｍｍ幅の短冊切りにする。油揚げは油ぬきをして縦半分に切り大根と同じ５ｍｍ幅に切っておく。
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2
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サラダ油で大根を炒め、油が馴染んだら油揚げを加え、めんつゆとカレー粉を馴染ませ、1の米を加え混ぜ炒める。
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3
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炊飯器に2を入れ、水を加えて普通に炊く。炊きあがったらしばらく蒸らしてからよく混ぜ、お皿に盛り付けパセリをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
2でめんつゆとカレー粉をしっかり染みこませます。あればパセリの代わりにゆでて刻んだ大根の葉を散らしても彩りがいいです。ピカちゃんさんpapikunさんのアレンジで黒コショウのトッピングもピリっと辛くて美味しそう！使っためんつゆはコレ：http://www.yamaki.co.jp/syohin/catalog1-1.html
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(44人)
毎日お仕事の後のお料理に子育て、素晴らしすぎ！れぽ有難☆
半熟卵合いそう！ナイス～。ＨＢいいな～。私もいつか欲しい。
気に入ってもらえてよかった～♪有難う！おこげ私も好き☆ｗ
めんつゆ美味しいからそれでも美味しそう！ありがとう☆
有難！ソフト開発されているんですか、私はソフトを売ってますｗ
久しぶりのれぽなので感激です☆挑戦してくれて有難う(≧∇≦)
お子さんも食べれてよかった♪挑戦してくれて有難う！
有難☆鶏＆海苔、最高ですね！パクパクいけそう！彼好みかもｗ
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/01
なんとなくカレーうどんがカレーとだしの組み合わせで美味しかったのを思い出して作ってみました。２合じゃ足りなかった！！！彼はカレーが大好きで朝食に１合ペロリと食べちゃった...。今夜足りるかな...。
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- 2位
このレシピを見て、冷蔵庫に眠ってる調味料で作れる～と思って早速やってみました。
大根と油揚げに鶏ミンチとコーンを追加で入れちゃいました。
本当に美味しかったです。
ご馳走様でした。
先日は美味しそうなつくれぽ嬉しかったです♪
鶏とコーン、具沢山でいいですね！
黒胡椒のトッピングもナイスだし、美味しくできてよかったです(^-^)
返事、遅くなってすみません。
コメントまで頂きありがとうございます☆
先日の夕飯にいただきました。
これ、やっぱりおいしすぎ♪大好きです♪
作ってる最中から、いい香りだし♪
主人にも息子にも大好評なので、
2合だと、翌日の朝食分まで残んないですよね～。
これは母の味に決定です（笑）。
おいしいレシピご馳走様でした★
ご家族にそんなにも気に入ってもらえて嬉しいです！
がっつり食べてもらえると作り甲斐ありますよねｗ
お忙しい中れぽにコメント有難うございます！
みほさんちで活躍できてほんと嬉しいです( ´∀｀)