なんちゃってKFC（フライドチキン）
レシピID :286653
ケンタッキー・フライドチキンのなんちゃってレシピです。カーネル・サンダースの秘密のスパイス11種を知らなくても、かなり本物に近い味に仕上げる事が出来ます。
材料 （ 必要な人数分 ）
| 鶏胸肉 | 人数分 |
| 手羽 | 人数分 |
| 鶏もも肉 | 人数分 |
| 牛乳 | ２カップ |
| 卵 | １個 |
| 小麦粉 | ２カップ |
| 黒こしょう | 小さじ２杯 |
| オールスパイス | 小さじ1.5杯 |
| 塩 | 大さじ２杯 |
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1
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ペーパータオルなどで肉の水分を取っておく。
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2
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牛乳と卵を別ボウルに混ぜておく。
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3
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小麦粉、胡椒、スパイス、塩をボウルに混ぜておく。
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4
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揚げ油を200℃に温めておく。
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5
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肉をそれぞれ（２）に浸し、（３）の衣をまぶして揚げる。
大きさと骨付きか否かにもよるが、最低でも１２〜１５分はかかる。
暗めの茶色状態まで揚げないと、真ん中が生の危険有り（得に骨付き）。
コツ・ポイント
骨無しよりも骨付きの方が断然美味しいです（KFC は全部骨付きですよね〜）。
オリジナルのレシピでは、塩は3.5杯、オールスパイスの代わりにアクセント・フレイバー・エンハンサー、圧力フライヤー使用となっていましたが、うちにはそんな凄い器具は無いし、塩分も控えたいので、NYキッチン風にアレンジしました。
オリジナルのレシピでは、塩は3.5杯、オールスパイスの代わりにアクセント・フレイバー・エンハンサー、圧力フライヤー使用となっていましたが、うちにはそんな凄い器具は無いし、塩分も控えたいので、NYキッチン風にアレンジしました。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
231件
(200人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
海 砂子供達が喜んでくれると嬉しいですよね！
るってぃ奇麗な揚げ上がりですね！
ゆかちゃんちゃん可愛らしいお弁当ですね！
ぽんぽあーる羽ですかあ〜（爆）？！
おいしそうに仕上がってますね！
にわとりかあさん何度でもリピしてくださいね！
ちぃの家族リピしたらまたレポートお願いしま〜す！
yopiko'sポットラック、皆で食べると一段とおいしいですよね！
このレシピの生い立ち
作成日:06/10/02
"America's Most Wanted Recipe" という、有名レストラン＆ファースト・フード店のレシピ（なんちゃってレシピ）集から抜粋し、自分流にアレンジ。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
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らくだこと申します、はじめまして♬
衣にしっかり味がついてて、ジューシーで美味しかったです＾＾
卵1個牛乳100ｃｃで卵液を作りました
そのうち2/3はあらかじめ分けておいて、おやつインと合わせて、ホットケーキにしましたー（＾－＾）ビスケットの代りです＾＾
今日はひとりだったので少量でしたが
次回はもっとたくさん作りまーす♪
美味しいレシピごちそうさまでした＾＾
申し遅れました。。。はじめまして、ごままろんと申します(*＾∀＾*)ノ♪
鶏胸で作れるなんて驚き＼◎口◎／!!!早速買ってこな!!
お返事遅くなってしまってご免なさい。
一人分だけでもちゃんと料理するなんて、偉いですね〜。私は自分の分だけの時は超手抜きです。
ビスケットもおいしそう。
今度は沢山作ってまた投稿してくださいね！
ごままろんさん＞
どの部分の肉でもおいしいですよ〜。作レポも待ってま〜す！
いつもニンニク醤油味の唐揚げなので
今日は一味違う美味しい唐揚げが出来ました！！
スパイスが効いててGoo^^v
素敵なレシピ✿(｡ｕ‿ｕ｡)✿ｱﾘｶﾞﾄゥございました♬♫
また、作ります～★
スーパーでオールスパイスを発見した時に何に使うんだろう？？と疑問におもってました。
このレシピを見て（＠o＠）！オールスパイスだぁ。つくるっきゃない！と思い作ってみました。旦那にも好評でした
レス遅れて（遅過ぎ？）ご免なさい。
このレシピの前は、うちもニンニク醤油味唐揚げばかりでマンネリ化していたんです。今は家族がもっぱらこの『なんちゃってKFC』をリクエストしてくるので、こればっかり。
また作ってくださいね！
Karender369さん＞
オールスパイスって、日本人にはピンと来ないスパイスですが、アメリカでは結構メジャーです。冬にはアップルサイダーに入れてみたりしています。美味しいですよ〜。
何度もリピさせて頂いています。
ケンタに行かなくなりました・・・笑い
ありがとう・・・・。
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