豆腐ステーキジャコソース
レシピID:286673
簡単な豆腐ステーキにもっと簡単なソース♪香ばしくて美味しいです。
材料
| 豆腐 | １丁 |
| チリメンジャコ | 適量 |
| ポン酢 | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ネギ | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
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1
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豆腐をﾘｰﾄﾞｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰで包んでﾚﾝｼﾞにかけて水切りする。片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンに多めのごま油をひいてこんがり色がつくまで焼く。豆腐を取り出してそこにジャコを入れて炒める。ポン酢をいれる。
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3
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豆腐を皿に乗せてジャコを上に乗せる。最後にソースをかけてネギを散らして出来上がり。
コツ・ポイント
ジャコは乾燥ﾀｲﾌﾟのものを使いましたが柔らかいタイプのものはｶﾘｶﾘにすると美味しいです。豆腐は木綿・絹のどちらでも好みで。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/02
いつもはﾊﾞﾀｰで焼いてニンニク醤油味の豆腐ステーキ。
あまってるジャコを使いたかったので簡単にポン酢を使って作りました。
あまってるジャコを使いたかったので簡単にポン酢を使って作りました。
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