絶品★ポークソテーたっぷり玉ねぎソース

肉の全体に塩麹をまぶす。時間があれば１時間以上おきます

塩麹を洗い流し水気をとる

フライパンを熱しオリーブオイルとバター大１をいれる。バターを溶かす

火をつけてバターの残りをいれてバターを溶かす。バターが溶けたら火を止めて蓋。余熱で火を通して下さい

ブランデーかウィスキー、醤油、はちみつを混ぜておきます

１５分くらい蓋をして余熱で豚には火を通す。蓋をとって強火で焦げ目だけつけたらすぐたれにつける

肉はホイルに包んで５分くらいおきます

肉をつけていたたれに炒めた玉ねぎをつけます

ソースと肉をお皿にもって召し上がれ