大根だけで!ほっこり美味しい大根の煮物

大根は2㎝くらいの厚切りにして、皮を剥いて半月切りにする。

鍋にごま油を敷き、火をつける前に大根の両面にごま油をなじませてから焼き色がつくまで炒める。

2に水･醤油･砂糖･酒･みりん･砂糖を加えて蓋をして強火で煮る。