楊貴妃の手羽先煮
クックNS6JRC☆
作り方
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1
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手羽先の先端を切り、両端の靱帯を切る。
骨と骨の間に、切り込みを入れる。
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2
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油をひいて鍋を熱し、キツネ色になるまで、焼く
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3
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大根、しいたけ、人参、生姜を入れて炒めたら、紹興酒、砂糖、醤油を入れ、水を加えて煮る
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4
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斜めに切った、長ネギを入れ。
水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を入れて香りを出す。
最後に、オクラを添える。
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コツ・ポイント
手羽先に切り込みを入れる
このレシピの生い立ち
アンチエイジングの為に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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