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レシピID :286719
肉厚どんこステーキwith大根
「どんこ」って肉厚の干し椎茸。こいつをバターでソテーすると、お肉にも負けないボリューム＆味わい！椎茸の旨さがぎゅっと凝縮した一品です。
材料
どんこ（干し椎茸）
大きめ6枚〜
大根
1/3本）
固形スープの素
1個
バター
大匙3
キュウリ（付け合わせ）
1本
粉チーズ
適量
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1
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どんこはたっぷりの水で半日以上かけて柔らかく戻す。
大根はひたひたの水に固形スープの素を入れて柔らかくなるまで下茹で。
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2
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フライパンにバターを溶かし、絞ったどんこと大根を中弱火で焼く。この時どんこに軽く塩を振る。
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3
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焼き色がついたらひっくり返し、どんこに再度塩を振って両面を焼く。
焼けたら皿に盛って、粉チーズをかけて召し上がれ！
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