だれでも簡単！ボストンクラムチャウダー

Name: だれでも簡単！ボストンクラムチャウダー
Yield: ４人分
Ingredients: あさり 適量; じゃがいも １個; 人参 １個; 玉葱 １個; ぶなしめじ 50g; コンソメ(顆粒) 小さじ1; 塩 小さじ1/4; 小麦粉 大さじ2; 牛乳 400cc

Description

本場のクラムチャウダーを再現

だんどり亭

材料（４人分）

適量

１個

１個

１個

50g

コンソメ(顆粒)

小さじ1

塩

小さじ1/4

小麦粉

大さじ2

牛乳

400cc

作り方

1

砂抜きしたあさりを洗ってザルにあけ
フライパンにあさりと水小さじ１を入れ蓋をして強火で3分程
殻が開いたら身を取り出す
2

殻はボール、ザル、クッキングペーパーでダシを取ります
野菜は小さく切り
レンジ600w3分チン
3

フライパンに油少々を温め野菜あさりを2分程炒めて火を止め小麦粉を加えよく混ぜる
4

牛乳、あさりのダシ、コンソメ、塩を加え5分煮たら完成

コツ・ポイント

あさりの砂抜きは　ID:2579340
シーフードミックス(冷凍)でもＯＫ

このレシピの生い立ち

クラムチャウダーに初挑戦
本場で食べた味を思い出しながら作りました

レシピID : 2867633 公開日 : 14/11/04 更新日 : 21/03/04

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

19件 (19人)

2022年7月16日

おいしくできました！また作ります！

2021年9月6日

おいしくできました♡

2017年3月8日

あさりの旨味が出ておいしいですね！家族にも大好評☆また作ります♪

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます。大好評嬉しいです♪また宜しく♪

2016年12月1日

あっこ姉

寒い時期には温まりますね^^あさりのだしが美味しいですね^^

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪

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