おつまみにも☆砂肝ザーサイの画像

Description

簡単な和え物です。ザーサイに味が付いているので、調味料は少しでもしっかり味がつきますよ。

材料

砂肝スライス
200g位
2本
味付けザーサイ
1瓶
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
小さじ1
ごま油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりは半月切りにきります。
    砂肝スライスがなかったら、砂肝を薄めに切ります。
    ザーサイは5mm幅位に切ります。

  2. 2

    写真

    砂肝を湯がきます。この位の火の通りで大丈夫です。
    ざるに上げ、さっと洗って粗熱をとります。

  3. 3

    写真

    ①と、②の砂肝と調味料を合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

ザーサイは辛めや塩辛いものではなくて、塩出ししなくてもそのまま食べられるような、味付けの瓶詰めのものがいいですよ。
きゅうりは塩もみするとしょっぱくなってしまうので、そのまま和えます。

このレシピの生い立ち

なんとなく思いつきました。
レシピID : 2867722 公開日 : 14/11/05 更新日 : 14/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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miiko86
見た目薄味が食べたらやみつき!最後にゴマラー油足してもいいね

ごまラー油いいですね! 食べたい。作れぽありがとうございます

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あじさい1981
とっても美味しかったです!絶対にまた作ります(*^_^*)

あじさいさん、いつも大好き!作れぽありがとうございます!

初れぽ
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*momo820*
子供と奪い合いになりました(*^_^*) 美味しかったです!

ヒマワリさん!大好き!作れぽありがとうございます(≧∇≦)