お手軽ライスコロッケ♪
レシピID:286775
残ったごはんとミートソース缶で簡単にライスコロッケができますよ♪
材料 （ ４個分 ）
| ごはん | お茶碗2杯分くらい |
| ミートソース缶 | １～１、５缶 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| 衣用（小麦粉、卵、パン粉） | |
| 適量 | |
| ■ サラダ油（揚げ用） | |
| たまねぎ（みじん切り） | |
| 小1/4個 | |
| 冷凍コーン | 大さじ２くらい |
| 粉末コンソメ、塩コショウ | |
| 少々 | |
| ケチャップ | 適量 |
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1
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フライパンにたまねぎを炒め、コーンを入れ、ごはんを入れていためる。粉末コンソメ、塩こしょう、ケチャップで味をつける。（薄めの味付けでよい。）
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2
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１のごはんが冷めたら、ラップの上に１/４量をのせ、真ん中にとろけるチーズをのせて丸く握る。（チーズが出ないように注意）小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。
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3
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低めの油で、じっくり揚げる。ミルクパンを使うと、油の量が少なくすみます。（高い温度で揚げると中のチーズがとろけません。）←経験あり＾＾；。
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4
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コロッケに暖めたミートソースをかけて召し上がれ。熱々がおいしいですが、チーズが熱いので気をつけて！（写真は切ったところ。もう少しチーズをたくさん入れたらよかったかも・・・＾＾；）
コツ・ポイント
ミートソースに具が入っているので、もっと手抜きするなら、ごはんにケチャップをまぜるだけでも、いいかも・・・・？ミート缶を使うときは、この量を食べるには、１缶ではちょっと少なく、２缶では多すぎるかな、と思います。残ったソースは冷凍するか、他の料理に活用しています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
おもてなしにもいいですよね。盛り付けが素敵☆つくれぽ感謝♪
つくれぽ感謝♪ほんとに美味しそうですね～私も食べたいです＾＾
つくれぽ感謝♪とっても美味しそう～私も食べたいです（＾〇＾）
おいしくできてよかったです（＾－＾）つくれぽありがとう～♪
モッツァレラチーズ美味しそう！つくれぽありがとうございます♪
まん丸でかわいい～♪つくれぽありがとうございます（＾－＾）
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/02
カ○リチョーザに行くと、子どもが必ず注文するミートソースたっぷりのライスコロッケ。余ったチキンライスがあったので、まねして作ったらおいしくて、子どもは大喜び！！それ以来時々作っています。
お店のものほど大きくはありません。大きさはお好みで大きくしてくださってもいいですよ～♪
お店のものほど大きくはありません。大きさはお好みで大きくしてくださってもいいですよ～♪
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居酒屋に行く予定がおじゃんになってしまったのでずっと作りたかったペコママさんのレシピに挑戦しました～
作る行程も楽しくて、子供がおおきくなったら一緒に作ってみたいです。
これは子供の誕生日とかに最高ですね～。
ステキなレシピありがとうございました～(*^_^*)
作ってくださってすっごく嬉しいです。ずっとフォルダに入れていただいてたなんて・・・感激です！
お子さんはまだ小さいのですか？子どもと一緒に作るのもきっと楽しいですよね～（＾－＾）
写真はコロッケが見えるようにソースを下にしていますが、お店では上にたっぷりかかって出てきますので、上にかけてもらってもいいですよ～。
また是非作ってくださいね！
つくれぽ＆嬉しいコメントありがとうございました♪