ホームベーカリー  NO.2 全粒粉パンの画像

Description

いい感じの全粒粉を見つけたので、普段、これがうちのプレーンです。30%位入れるのがちょうどイイ。

材料

220g
50g
三温糖
大さじ 2
大さじ 1
小さじ 1
180 cc

作り方

  1. 1

    ケースに、水を入れる。

  2. 2

    粉 スキムミルク 塩 三温糖を、混ぜておく。そして、1に入れる。

  3. 3

    ドライイースト バターを投入 スイッチON

  4. 4

    写真

    焼けると、すぐに取り出したくなりますが、1〜2分してからが、スポット出しやすいです。

コツ・ポイント

入れ過ぎると、重くなり、膨らみに関係してくるので、これもお好きな具合を研究してみてください。

このレシピの生い立ち

ブラン ブランとコンビニでも、大流行り。ならば、作ってみようと。コレステロールも下げてくれるから白よりお勧めです。
レシピID : 2867826 公開日 : 14/11/05 更新日 : 14/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ミイシ
全粒粉の味わいがいいですね。この風味が好き

レポ有難うございます。ふんわり焼けて、ばっちりですね。

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ローズレース
しっかり膨らみました♪全粒粉とのバランス良いですね♪美味です♪

わぉ素晴らしい! ベーカリーのサイズが、分量とあったのかな。

初れぽ
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フランスのdee
凹まずに大成功!2倍量で作りました。

有難うございます。プレーンな合間にこれ焼くとウケます。