高野豆腐とさつまいもの含め煮
レシピID:286865
高野豆腐もさつまいもも甘～い！お出汁がしみて、ほっこりしますよ♪
材料 （ ２人分 ）
| 高野豆腐 | ５０ｇ |
| さつまいも | 小２本 |
| ●だし汁 | ３カップ |
| ●砂糖 | 大さじ４ |
| ●みりん | 大さじ１ 1/2 |
| ●薄口醤油 | 大さじ１ 1/2 |
| ●塩 | 小さじ1/2 |
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1
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さつまいもを１ｃｍぐらいの輪切りにし、水にさらす
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2
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●をすべて鍋に入れ煮立たせ、高野豆腐とさつまいもを入れ中火で１０～１５分煮る
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3
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１５分経ったら火を止めて１０分ぐらい蒸らすと味がしみてふっくらする
コツ・ポイント
鍋に入れて煮るときは蓋をきっちり閉めないで、少しずらして煮るとふきこぼれません。甘さ控えめにしたいなら大さじ３ぐらいでも充分美味しいです。とにかく材料をすべて入れて煮るだけなんで、コツはなし！
☆砂糖こんなに！？って思うかもしてませんが、甘くした方が美味しかったです！
☆砂糖こんなに！？って思うかもしてませんが、甘くした方が美味しかったです！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
94件
(79人)
サオリさんの娘ちゃんとうちの娘、同じ名前だわ♡レポありがと！
優しい味って言ってもらえるのが一番うれしい♥ありがとう！
崩れても大丈夫大丈夫！とってもいい色、美味しそうですよ♡
娘ちゃんにも食べてもらえて感激～♡ひとちゃん感謝です^^
娘ちゃんも食べてくれたのかなぁ♡作ってくれてありがとう！
わぉ！これも作ってくれたんだ♡ありがとう～感激だわぁ^^
上品だなんて、恥ずかしい！素敵なコメントありがとう！
いっぱい食べてくれてうれしいなぁ♡感謝です^^
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/02
さつまいもがたくさんあったので！さつまいもを甘い出汁で含め煮にすると美味しいだろうなぁ～と思って作ってみました♪
簡単リンク
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先日は高野豆腐とさつまいもの含め煮のつくれぽありがとうございました！
しかも、キッチンにまでお越しいただいて、めっちゃうれしいです♪
そうなんですよー・・・ついに帝王切開決定してしまいました（笑）
makichakiさんも帝王切開を経験されてるんですね！？
「今になればたいしたことではなかった」の言葉、とっても
心強いです！
すごく不安で恐怖ですが、可愛い我が子に会うために
頑張ってきます＾＾
ほんとにありがとうございました♪
今後ともよろしくおねがいします＾＾
こちらのレシピを作らせていただきたいのですが、質問があるんです・・
高野豆腐５０ｇというのは乾燥した状態で硬いままの重さですか？それとも戻した時の重さですか？
戻す前の状態のものなら、戻して切ってから手順２で入れるのでしょうか？
さつまいもの小というと何ｇくらいなのでしょうか？
高野豆腐とさつまいもの含め煮を作ってくださるんですね！？
ありがとうございます！
えっと、材料の分量の説明なんですが、高野豆腐は乾燥した状態で
５０ｇです。
私が使った高野豆腐が戻さなくても良いタイプのものなので
手順２でそのまま入れてしまったんですが、戻さないといけないものなら、戻して切って、手順２で入れるとよいと思います。
それと、さつまいもの小はｇ数は適当なので＾＾；
小さめのさつまいもでも中くらいのさつまいもでも、大きくなければ
大丈夫だと思いますよ＾＾
ほんと簡単だし、適当に作っちゃても上手にできると思います！
美味しく出来るといいですね♪
高野豆腐とさつまいもの組み合わせなんて、ちょっと未知の世界なので、楽しみです！早速、作ってみたいと思います！
高野豆腐とさつまいも、どちらも甘い御出しをいっぱい吸って
甘くてほっこり美味しいですよ♪
つくれぽいただけるのを楽しみにしてますね＾＾
頑張ってください！！！
作りましたよ。甘いのがおかずにOKな母と食べました。
とぉ～っても美味しかったです！！(*^o^*)
つくれぽはデジカメが無いのでできなくてすみません・・m(_ _)m
また作って食べようねーと話しながら食べましたよ。(^-^)
高野豆腐とさつまいもの含め煮、作ってくれたんですね！
ありがとうございます♪
確かに甘いのがおかずとしてダメな人もいますよね（笑）
男の人って結構そういう人多くないですか？！
うちの旦那もそうなんですけど、これは食べてくれます♪
お母様にも喜んでいただけたみたいで良かったです！
また、作ってくださるとのこと。嬉しいです！
ほんとにありがとうございました～！