美味☆キビレ(白身魚)のマース煮(塩煮)
作り方
コツ・ポイント
そのままでおいしく、煮汁をつけて食べるとしっかり味になる美味しさです♪盛り付け時の煮汁量はお好みで♪キビレは鯛の仲間。他、鯛や黒鯛はもちろん、グルクン、スズキ、カサゴ、メバル、タラ、カレイ、アジなど白身なら♪釣りで釣れたお魚もぜひ☆
このレシピの生い立ち
沖縄出身の主人からのリクエスト♪でお墨付き☆塩だけでなく、魚、昆布、カツオ、の出汁で煮込むのでとっても美味。魚本来の美味しさと上品な煮付けは色も綺麗で喜ばれます☆