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レシピID :287124
ダイエット★ノンオイル豆腐シフォンケーキ
ダイエッターのみなさん！カロリーを気にせずに食べれるシフォンが出来ました❤これで我慢しなくても済むかな♪砂糖も少なめに設定してますのでガン②食べてもいいでしょ！？豆腐効果で？とってもフワ②シットリなんですよ♪※豆腐は絹使用、水切り無しです。
材料 （ ２１ｃｍ型（１７・１８ｃｍ型は半量で出来ると思います） ）
豆腐
１丁（３００ｇ）
卵（Ｌ玉）
６個
小麦粉
１２０ｇ
砂糖
８０ｇ＋２０ｇ
コーンスターチ
１０ｇ
バニラエッセンス
適量
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1
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卵は卵白と卵黄を分ける。
オーブンは１５０～１６０度に余熱。
砂糖８０ｇとコーンスターチを合わせて振るっておく。
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2
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メレンゲを作る。
卵白をあわ立てる。角が立ったら砂糖（８０ｇ）＋コーンスターチを３回に分けて混ぜる。
最後はミキサーの低速で泡を整える。
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3
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卵黄をあわ立てる。白くなったら、豆腐を混ぜる。豆腐が滑らかになってきたらバニラエッセンスを入れる。
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4
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③に残りの砂糖（２０ｇ）と小麦粉を入れて混ぜる。モッタリトして、垂らした跡がつけばＯＫ！
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5
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④のボールに②を、１／３くらい入れてミキサーで混ぜる。
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6
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⑤に②を１／２量をまた入れて、今度はゴムベラで底からさっくり混ぜる。
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7
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最後は残ったメレンゲが入っているボウル②に⑥を入れて優しく、泡を消さないように混ぜる。
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8
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型に一気に生地を流し入れる。入れたら１０ｃｍくらいの場所から落として空気を抜く。
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9
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オーブンで４０～４５分焼く。
丈串を刺して何もついてこなければＯＫ！！
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10
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焼き縮みを防ぐために、１５ｃｍくらいの場所から落とす。
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11
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ボトルなどを利用して、逆さにして冷ます。出来上がり♪
コツ・ポイント
メレンゲ命のシフォンケーキ！重要です！諦めずに角が立つまでがんばりましょ！！最後に混ぜる時は、混ぜすぎない！泡が消えたら膨らみも半減しちゃいます。
プレーンタイプなので、自分の好みの味にアレンジも簡単に出来ちゃいますよ❤
プレーンタイプなので、自分の好みの味にアレンジも簡単に出来ちゃいますよ❤
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
107件
(86人)
作ってくれてヾ(◎ﾟДﾟ)ﾉ[Thank You]
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