ダイエット★ノンオイル豆腐シフォンケーキ

ダイエット★ノンオイル豆腐シフォンケーキ
ダイエッターのみなさん!カロリーを気にせずに食べれるシフォンが出来ました❤これで我慢しなくても済むかな♪砂糖も少なめに設定してますのでガン②食べてもいいでしょ!?豆腐効果で?とってもフワ②シットリなんですよ♪※豆腐は絹使用、水切り無しです。
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材料 (21cm型(17・18cm型は半量で出来ると思います))

豆腐
1丁(300g)
卵(L玉)
6個
小麦粉
120g
砂糖
80g+20g

1

卵は卵白と卵黄を分ける。
オーブンは150~160度に余熱
砂糖80gとコーンスターチを合わせて振るっておく。

2

メレンゲを作る。
卵白をあわ立てる。角が立ったら砂糖(80g)+コーンスターチを3回に分けて混ぜる。
最後はミキサーの低速で泡を整える。

3

卵黄をあわ立てる。白くなったら、豆腐を混ぜる。豆腐が滑らかになってきたらバニラエッセンスを入れる。

4

③に残りの砂糖(20g)と小麦粉を入れて混ぜる。モッタリトして、垂らした跡がつけばOK!

5

④のボールに②を、1/3くらい入れてミキサーで混ぜる。

6

⑤に②を1/2量をまた入れて、今度はゴムベラで底からさっくり混ぜる

7

最後は残ったメレンゲが入っているボウル②に⑥を入れて優しく、泡を消さないように混ぜる。

8

型に一気に生地を流し入れる。入れたら10cmくらいの場所から落として空気を抜く。

9

オーブンで40~45分焼く。
丈串を刺して何もついてこなければOK!!

10

焼き縮みを防ぐために、15cmくらいの場所から落とす。

11

ボトルなどを利用して、逆さにして冷ます。出来上がり♪

コツ・ポイント

メレンゲ命のシフォンケーキ!重要です!諦めずに角が立つまでがんばりましょ!!最後に混ぜる時は、混ぜすぎない!泡が消えたら膨らみも半減しちゃいます。
プレーンタイプなので、自分の好みの味にアレンジも簡単に出来ちゃいますよ❤

このレシピの生い立ち

uekiさんのシンプルシフォンケーキに見せられて、何度も作ってましたが、私はそう!ダイエッター。。。で、ノンオイルでお豆腐を入れたシフォン作ってみました!注)あんぷるさんが計算してくださいました!全量で約1500カロリーだそうです。
レシピID : 287124 公開日 : 06/10/03 更新日 : 07/11/28 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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14/10/13

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マフィン型で♡お豆腐で低カロリーレシピありがとうございました✩

momoariisu

14/09/15

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もっちり美味しく焼けました゚+.(・∀・)゚+.゚また作ります!

ぴなちゅん

14/08/07

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ふわもちで美味しかったー(๑´ㅂ`๑)ŧ‹”ŧ‹”

みきみにママ

14/08/02

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ノンオイルでも出来るんですね!お豆腐入りでも新鮮&美味しい〜♪

i3uchi

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