お弁当に☆簡単すぎてありえないから揚げ

鶏モモ肉は一口大に切り、塩、胡椒を振り５～10分置く。

水分が出たらキッチンペーパーで拭き取り、酒をかけて揉み込む。

ビニール袋またはバットに小麦粉と片栗粉を１:１で合わせておく。

鶏肉にしっかり粉をまぶしたら軽く握って形を整え、油の中に重ならないように入れていく。

全部入れ終わったら火を点ける。

ちなみに油切りには魚焼きグリルを利用し、スペースの有効活用。