穴子のフリット
Description
穴子を洋風に。
卵で揚げた穴子は、軽いのでパクパクいっちゃいます。
ふわっふわで、ケチャップが合います♪
卵で揚げた穴子は、軽いのでパクパクいっちゃいます。
ふわっふわで、ケチャップが合います♪
材料
(4人分)
作り方
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1
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穴子は水で洗い、食べやすい大きさに切る。大きい穴子は縦に包丁を入れて、骨切りしておく。
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2
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穴子に軽く塩こしょう。
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3
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小麦粉と穴子をビニールに入れてシャカシャカして、粉をまぶす。
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4
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溶き卵をつけて、油でいい色になるまで揚げる
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5
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ケチャップをつけていただきまーす♪
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コツ・ポイント
穴子は油を吸ってふくらむので、揚げ物には細目がオススメです。
このレシピの生い立ち
穴子をフライにしたら、何か合わない…。
パン粉をはずしたら、とーっても美味しくなりました。
パン粉をはずしたら、とーっても美味しくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)