さっぱりわりした★すき焼き風鍋(肉鍋)

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Description

手作りのわりしたでさっぱりいただきます♪
市販のわりしたは甘すぎると思ったことありませんか?

材料

1~2パック
1/8~1/4
1本
1/2パック
1/2パック
1/2パック
1袋
わりした1L分
400cc
日本酒
400cc
醤油
200cc
砂糖
大さじ6
味の素
少々
約10cm

作り方

  1. 1

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    わりしたから作ります。水に昆布を1時間浸した後火にかけて沸騰する直前に昆布を取り出します。

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    砂糖、酒、醤油、味の素を加え煮立たせます。火を止めこれでわりした完成!

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    すき焼き鍋に材料を並べておきます。

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    わりしたを注ぎます。鍋の底から1cmくらいで止めておきます。入れすぎると吹き零れるので少な目に。

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    コンロにかけ、玉子を用意します。

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    火が通ってきたら、追加の肉や野菜を入れて下さい。わりしたも足りないようなら追加して下さい。

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    できあがり♪
    溶き玉子にからめてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

野菜は好きなモノを好きな分量入れて下さいね。

わりした1Lはかなり多めですが、足りなくなった時焦るので僕は多く作っています。500ccでも良いと思います。

このレシピの生い立ち

飲食店で働いてた時に教えてもらったモノをレシピ化してみました。

厳密に言えば、これはすき焼きではないですね^^;
肉鍋です♪
レシピID : 2873884 公開日 : 14/11/08 更新日 : 14/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ふわっとふわりん
豚肉で糸コン多めで作りましたが美味!割下、夫大絶賛でした。感謝!

僕もよく豚すきします♪嬉しいコメントありがとうございます!