香味ペーストであったか具沢山もずくスープ

干し椎茸はあらかじめ戻しておく。
（約2カップ）

人参、長ネギは千切り、椎茸はスライスにしておく。もずくは食べやす長さに切っておく。

①戻し汁に②と「香味ぺースト」を鍋に入れ火にかけ、煮立ったらといておいた卵液を糸状に入れかき玉にする。