羽根つき餃子★ニンニクなし
oithin
作り方
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1
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キャベツを粗いみじん切りにし、ざるに入れて塩をまぶす。その上になにかおもしをのせ、水分をできるだけきる。
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2
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ニラを細かく切る。
ニラ、水分を切ったキャベツ、ひき肉、☆の調味料をいれ、混ぜる。
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3
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餃子の皮に包む。
皮の淵を水（分量外）で止めます。
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4
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餃子をフライパンで焼く。サラダ油をひき、焦げ目がしっかりついたら羽根つき餃子用の水溶き小麦粉をまわしいれ、蓋をする。
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5
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水気が飛んできたら蓋を開け、残りの水分を蒸発させてパリパリになったら出来上がり♡
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コツ・ポイント
※羽根つきじゃないときは水溶き小麦粉の代わりに水をいれ、蓋をして水気をとばせばOKです！
このレシピの生い立ち
母から教わりました♪
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oithin
