レース揚げ煎餅
nyaop
作り方
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1
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材料を水で溶きます。要は味付きの薄い天麩羅衣。
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2
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胡椒の容器に入れて
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3
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200℃の油にシャカシャカと降り入れ
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4
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泡が出なくなるまで約3分
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5
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引き上げる時は、端っこを少し油につけて10秒。これで油切りが完璧！
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6
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15,6枚揚がりました
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コツ・ポイント
タネを振り入れたら触りません。
水にホワイトリカーを少し混ぜるとサクサク感アップ。
スープの元はお好みで。味無しで塩を振ってもいいですね。
水にホワイトリカーを少し混ぜるとサクサク感アップ。
スープの元はお好みで。味無しで塩を振ってもいいですね。
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそば用のコク旨揚げ玉を作ろうと思ったら、レースになっちゃいました。
これはこれで、揚げながらビールのツマミにも(*'◇'*)ゞ
これはこれで、揚げながらビールのツマミにも(*'◇'*)ゞ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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