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2羽分の鶏レバーを用意♪
ハツも入れ、レバーは3等分のゴロゴロサイズにきり小麦粉をつけ♪ 炒める♪、
同時に、にんにくの芽も投入〜♪(ニラに比べ炒める時間が必要なため!)
レバーを両面強火で表面を炒めたらよわびにし、ニラを投入〜!!
弱火のまま絡まる程度の濃い味のタレ!(甘めが吉) を絡めて火を止める!