レバニラ♪(鶏)の画像

Description

レバニラの新しい形だと思います♪つまみにも、おかずにも♪
是非!お試しあれ♪

材料 (1人前)

2羽分
ひとつまみ?
タレ
絡まる程度

作り方

  1. 1

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    2羽分の鶏レバーを用意♪

  2. 2

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    ハツも入れ、レバーは3等分のゴロゴロサイズにきり小麦粉をつけ♪ 炒める♪、

  3. 3

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    同時に、にんにくの芽も投入〜♪
    (ニラに比べ炒める時間が必要なため!)

  4. 4

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    レバーを両面強火で表面を炒めたらよわびにし、ニラを投入〜!!

  5. 5

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    弱火のまま絡まる程度の濃い味のタレ!(甘めが吉) を絡めて火を止める!

コツ・ポイント

コツは鮮度の良いレバーノミです^_^;
ミディアムで美味いのが絶対♪
焼き鳥のタレの様な甘めのタレも合いますし塩ダレも合います♪

このレシピの生い立ち

中華屋のレバニラのガチガチに火が入ったレバニラが苦手で^_^;
なら、得意な鶏で考えました♪
レシピID : 2874976 公開日 : 14/11/09 更新日 : 14/11/09

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