伊勢名物「めひび」のおじや
作り方
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1
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伊勢名物の「めひび」です。わかめのめかぶを細く切って乾燥させたものです。
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2
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鍋に水を沸かし白だしで味を調え、ご飯を加えます。
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3
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ごはんがほぐれて好みの柔らかさになったら、「めひび」を加えてひと混ぜします。
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4
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器に盛り、おろししょうがを乗せれば出来上がり。
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コツ・ポイント
水や白だしの分量は加減してください。
サラッとした仕上がりがお好きな方は、ご飯を水で洗いぬめりを取ってからお使いください。
サラッとした仕上がりがお好きな方は、ご飯を水で洗いぬめりを取ってからお使いください。
このレシピの生い立ち
伊勢のお土産「めひび」を利用したおじやです。
「めひび」は植物繊維やミネラルがたっぷり。
下拵え無しですぐに利用出来るので常備しておくと便利です。
しょうがを加える事で体がポカポカします。
「めひび」は植物繊維やミネラルがたっぷり。
下拵え無しですぐに利用出来るので常備しておくと便利です。
しょうがを加える事で体がポカポカします。
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