さっぱり簡単レタスサラダ（ゴマかぼす味）

色んなサラダの材料に合うと思います。大根の季節には大根と人参をピーラーでスライスして。水菜の季節には水菜と玉ねぎのスライスで。キュウリの乱切りに和えてもＯＫ。ゴマとかぼすの風味が効いて、色んなものに活用できるドレッシングです。

かぼすを消費したくて、作ったゴマドレッシングにぎゅと絞って入れたら、意外と主人の反応が良かった。それ以来、鍋以外でかぼすが活躍しています。