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生クリーム、牛乳無し！豆腐のキッシュ

生クリーム、牛乳無し！豆腐のキッシュの画像

Description

豆腐と水切りヨーグルトのキッシュ

材料 （22センチのタルト型一つ）

★木綿豆腐
100gぐらい
★水切りヨーグルト
50gぐらい
★卵
1個
★チーズ
ベビーチーズぐらいのを2つ
☆薄力粉
100g
☆粉チーズ
大さじ1
☆オリーブオイル
30cc
☆水
50cc
☆塩
ひとつまみ
玉ねぎ
小玉半分
ミックスベジタブル
適量
ベーコン
3枚
コンソメ
大さじ半
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ☆の材料を混ぜ、生地を作る
    ベタベタが無くなればOK

  2. 2

    作った生地を綿棒で伸ばし、タルト型へ

  3. 3

    タルト型にセットした生地にフォークで穴をあける

  4. 4

    ここから卵液
    水切りをしたヨーグルト、木綿豆腐他★マークの材料をフープロにセットし、滑らかになるまで混ぜる

  5. 5

    ここから具材
    玉ねぎを薄切りに、ベーコンを好きな大きさに切り熱したフライパンで炒める

  6. 6

    玉ねぎにある程度火が通ったら、ミックスベジタブルを入れ、コンソメ、塩コショウで味付けをする

  7. 7

    先に作ったタルト型へ、具材を入れ、上から卵液を流し220度に予熱したオーブンで35分焼く

    完成

コツ・ポイント

生地と卵液にチーズを入れたので、生クリームなくてもコクは出てると思います。

このレシピの生い立ち

生クリームも牛乳も無くて、家にあるもので代用。豆腐で固まったので自分でも驚きw
本当に自分の覚書です。すみません。
味付けや足りないものは、お好みで調節してください！
レシピID : 2875282 公開日 : 14/11/09 更新日 : 14/11/09

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生クリーム、牛乳無し！豆腐のキッシュ
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