«Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ のレシピ (91品)
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レシピID :287589

可愛い可愛いカボチャのスープ

可愛い可愛いカボチャのスープ
小さなカボチャを頂きました。可愛いスープに子供達も大喜び（*^_^*）
Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ Ｃｈｅｆ　Ｋｅｉ

材料

カボチャ
小１個
タマネギ
１／３個
バター
大さじ１
牛乳
２カップ
コンソメ（顆粒）
小さじ１～１　１／２
塩こしょう
適宜

1

写真

カボチャをラップでくるみ、レンジで加熱。
３分から５分間、様子をみながら加熱してください。

2

写真

蓋の部分と器の部分とに切り分ける。

3

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わたと種の部分を捨て、実の部分を取り出す。
器はこんな感じに。。。

4

写真

鍋にバターを溶かし、みじん切りにしたタマネギを加え、炒める。その後水を１／２カップほど加え、カボチャを加え煮る。
コンソメと塩こしょうで調味。

5

あら熱が取れたら、④をミキサーで撹拌。なめらかになるまでミキサーにかける。

6

鍋に戻し、牛乳を加える。調味し、カボチャの器に盛りつける。

コツ・ポイント

カボチャを加熱する時は、包丁で楽に切り分けられるくらいを目安に・・・。カボチャは完全に火を通さなくても、鍋で煮る時に火を通せばいいので、レンジでの加熱は「切り分けられる」「実を取り出すことが出来る」程度でかまわないと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 06/10/04
小さい可愛いカボチャを頂いたので、作ってみました。
ハロウィンで出したら喜ばれそうですね（*^_^*）
作り方は、「ほうれん草のポタージュ」(ID241299)とほとんど同じです。

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