サッパリ美味しい♪秋鮭の甘酢あんかけ
レシピID:287618
材料 （ 2人分 ）
| 生鮭 | 2切れ |
| 塩 | 適量 |
| コショウ | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 砂糖、酢、酒、みりん（甘酢） | |
| 各大さじ２ | |
| 醤油（甘酢） | ４０ｃｃ |
| 水溶き片栗粉（甘酢） | |
| 適量 | |
| にんじん、たまねぎ（甘酢） | |
| 1/2個弱 | |
| ピーマン（甘酢） | １～２個 |
| 貝われ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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（甘酢あん）
野菜を薄切りにして、小鍋ににんじん、たまねぎと甘酢の調味料を入れて火にかける。
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2
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野菜に火が通ったらピーマンを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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3
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鮭の両面に塩、コショウ、小麦粉をまぶす。
フライパンに少し多めに油を敷いて熱し、中火で鮭の両面を少し焦げ目がつくように焼き、弱火で中まで火が通るまで焼く。
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4
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焼けた鮭の油をキッチンペーパーで拭き、お皿に移し、甘酢あんをかけて貝われを乗せてできあがり！
コツ・ポイント
貝われはネギにしても、なくてもOKです。彩りですので。
このレシピは主人が酢が苦手なのでチョッピリ甘めですので、
もっとすっぱい方がお好みの方は調整お願いします（＾＾；
野菜はお好みで、キノコやパプリカを入れても◎
このレシピは主人が酢が苦手なのでチョッピリ甘めですので、
もっとすっぱい方がお好みの方は調整お願いします（＾＾；
野菜はお好みで、キノコやパプリカを入れても◎
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
嬉しいお言葉ありがとうございます♪ご主人様にもよろしく☆
ありがとうございます♪野菜たっぷりでボリューム満点ですね！
ありがとうございます♪旦那様にもよろしくです＾＾
つくれぽ一番乗りありがとです＾＾ 揚げないから簡単でしょ♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/04
鮭が安かったので、作ってみました。
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