食感が楽しい生カリフラワー酢漬け
オリエンタルママ
作り方
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1
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カリフラワーはきれいに洗い、頂きやすい大きさにカットする
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2
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紫キャベツは、手でちぎる。又はカットする
◎ちぎると口の中での食感が楽しいです
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3
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ジップロックに材料を入れ、ヒタヒタに酢をいれて、空気を抜き冷蔵庫で2日保存してから頂く
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コツ・ポイント
スパイスを入れると爽やかにおいしいです。
（ベイリーフ･クミンもお勧め！）
（ベイリーフ･クミンもお勧め！）
このレシピの生い立ち
アメリカでは、カリフラワーやブロッコリーは生で頂くことを、旅をして初めて知りました。フレッシュだと酵素の無駄使いもなく、栄養満点ですよね！
それからというものカリフラワーをこんな風に頂く我が家です。食感が凄く楽しくてお勧め！
それからというものカリフラワーをこんな風に頂く我が家です。食感が凄く楽しくてお勧め！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
オリエンタルママ
