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圧力鍋で作る手羽元のコーラ煮

レシピID :287741
とても簡単な、手羽元のコーラ煮です。圧力鍋を買った際、実家の母が教えてくれました。お醤油の量は、お醤油の種類や好みに寄って増減してくださいませ★
にゃむきち にゃむきち

材料 （ 4人分 ）

手羽元 500～1000g位
大根 1/2本
卵 4個
コーラ（ダイエット用じゃないもの） 200cc
醤油 100cc
だし汁（又は水） 200cc

1

手羽元を圧力鍋に入れ、その上から、コーラ・だし汁・醤油を入れる

2

圧力をかけながら２０分間煮る。その後、自然に圧が抜けるまで放置しておく（圧力が抜けるまで２０分程度は掛かります）。

3

鶏肉を煮ている間に、大根の皮を剥き、乱切りにして下煮をしておく。同様に、ゆで卵も作っておく。

4

圧力が抜けたことを確認してから、鍋の中に下煮しておいた大根・ゆで卵を入れ、圧力をかけずに１０分程度煮てできあがり！

コツ・ポイント

大根の下煮をせずに鶏肉と一緒に圧力をかけて煮てしまうと、全体がなんとなく大根臭くなってしまうようです。一回試してみて失敗しました（汗
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:06/10/05

母も、圧力鍋を買った際にお友達から教えて貰った様です。
それから我が家の定番になりました。

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