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レシピID :287785
かぼちん家自慢！小龍包みたいな餃子！
パリッパリの羽根つきで、一口食べると肉汁がジュワ～っと出てくる小龍包みたいな餃子です！友達がたくさん集まる我が家での飲み会には必ず登場する人気のメニューです！
材料
餃子の皮
３０枚
豚挽き肉
２５０ｇ
白菜(キャベツでも可）
７０ｇ
にら
1/2束
長ネギ
１本
しょうが
１かけ
にんにく
１かけ
★オイスターソース
小さじ１
★ごま油
小さじ１
★塩コショウ
少々
サラダ油
適宜
○小麦粉
小さじ1
○水
大さじ１
○熱湯
１カップ
ゴマ油
適宜
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1
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白菜、にら、長ネギはみじん切りにし、にんにくとショウガはすりおろしておきます。
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2
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ボールに１の白菜を入れ、塩少々（分量外）を加えてよくもみ、出てきた水分は絞って捨てます。
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3
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２のボールに、１のにらと長ネギ、にんにくとショウガ、豚挽き肉、★印の調味料全てを加え、手でよくこねます。
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4
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よくこねた３のタネを皮に包みます。
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5
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包み終わるとこんな感じです。
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6
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フライパンにサラダ油を熱し、５を並べます。あらかじめ○印の小麦粉を大さじ１の水で溶いたものを１カップの熱湯で伸ばしておき、フライパンに並べた餃子の上から流しいれ、ふたをして蒸し焼きにします。
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7
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水気が蒸発して、パチパチという音がしてきたらふたを取り、ごま油をタラ～リと回しかけ、焼き色をつけて出来上がり！
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8
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パリッパリの羽根つき餃子です！ウマ～！
はねつき餃子♡飲み会行きたいよぉ～～ かぼちん。。お引っ越ししない？w
おいでおいで♪
徳島いいとこだからお引越ししたいけど、
夫の職がなくなってうち、破産しちゃうわぁ（＾＾）
たくちちゃん、渋谷においでよ！
こんばんわ！
かぼちんさんみたいなすっごく綺麗にはならず、ちと残念ながらも
かりっとぱりっとジューシーなぎょうざになり、凄く
美味しくいただきました～♪
ごちそうさまでした～～*:.｡☆..｡.(´∀`人)
写真の餃子、めちゃめちゃおいしそうですよ＾＾！
ビールのみながらつまみたいですなぁ！