秋刀魚のトマト煮スパゲティ
レシピID:287805
鯖カレーに刺激を受け、美味しく骨までサンマを食べれるパスタメニューです＾＾
秋っぽいでしょ！
秋っぽいでしょ！
材料 （ ２人分くらい ）
| サンマ | 2尾 |
| ナス | 2本 |
| ピーマン | 2個 |
| ホールトマト | 適量 |
| パスタ | お好み |
| ニンニク、ワイン、バター | |
| ほどほど | |
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1
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サンマの内臓を取り頭と尾を落とします。
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2
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さばいたサンマを筒切りにして、ニンニクとホールトマト（トマト系のソースを使えば楽！）、ワインを入れてひと煮立ち！
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3
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圧力鍋で10～15分煮込みます。サンマの骨までホロホロにして食べちゃいましょう！
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4
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鍋の圧力が抜けたら、ナスとピーマンを適当に切って放り込みましょう。
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5
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最後にバター（無塩お勧め）を入れてちょっとだけ煮込みます。
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6
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ナスが柔くなったら塩コショウで味を調えて出来上がり！
パスタに絡めて頂きましょう＾＾
コツ・ポイント
圧力鍋は我が家は「活力鍋」を使ってます。
使いやすいですよ＾＾
使いやすいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/05
圧力鍋を買ったのと、鯖カレーってのが美味しくて＾＾
あとねサンマのトマト煮ってレシピを見て、あんまり見ないけどパスタに合うよな？うん。
て言う感じで作ってみました。
あとねサンマのトマト煮ってレシピを見て、あんまり見ないけどパスタに合うよな？うん。
て言う感じで作ってみました。
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