味噌ラーメンが食べれない人向け味噌汁
髭付きスノーマン
作り方
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1
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水を火にかけ、水の状態からかつおだし・ほししたけ千切りをいれ、一度沸騰させる。
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2
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沸騰したら、もやし・長ネギ・をいれて、春雨をいれる。
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3
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3分くらいたったら、火を弱めふのりをいれる。
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4
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最後に火をとめて味噌をいれてできあがり。
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コツ・ポイント
コツは、もやしのしゃきしゃき感をどれだけ残すかです。
このレシピの生い立ち
このレシピは食事制限をしている僕がラーメンが食べたくて食べたくて仕方がないときに、思いついたみそ汁です。かつおダシとしいたけのダシそして、長ネギの香り。目をつぶると固めの春雨がラーメンの麺に感じることがあります。あ、もちろん味噌ラーメン！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
髭付きスノーマン
