健康♪ツルムラサキの生姜醤油あえ♪
レシピID :287829
栄養満点のツルムラサキですが、くせがあり、苦手な人も！そんなツルムラサキには、ちょっと甘めの生姜たっぷりの生姜醤油で食べるのがａｉｍａｍａ家の定番です♪
くせも気にならず、たくさん食べちゃいます☆
くせも気にならず、たくさん食べちゃいます☆
材料 （ 4人分 ）
| ツルムラサキ | 300グラム |
| 生姜 | 大きめ1かけ |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| ごま | 大さじ1 |
-
1
-
ツルムラサキは水洗いしておく。鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら小さじ1の塩（分量外）を入れ、ツルムラサキを入れ2～3分茹でる。
-
2
-
茹で上がったら、すぐに冷水にとり、水気をきる。
-
3
-
●タレをつくる。●
生姜はすりおろし、ゴマは軽くフライパンであぶり、すりゴマにする。（風味アップの為是非ゴマを炒ってください）醤油・砂糖と合わせて容器にいれる。
-
4
-
ツルムラサキは、水気をしぼり、適当な大きさにきり、器にもりつける。
③でつくったタレをかけていただく。
-
5
-
コツ・ポイント
タレはお好みなので、醤油・砂糖は調節してください♪生姜がたっぷりの方が美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
いつも作ってくれてありがとう～♪ これで栄養ばっちりだね♪
この時期ならではだからねぇ～♪ありがとうです♪
美味しいでしょ～♪盛り付けまで同じでなんか嬉しいっ♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/05
昔からツルムラサキを食べるときはこれでした。ほうれん草でも、同じようにして食べています。いつも毎年いただくおじいちゃんに感謝です♪買うと高いので(#^.^#)
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
ツルムラサキはいつも生姜醤油だったんですが、ゴマ入りのこのタレだと
ちょっと苦手だった私でも美味しく食べられました。
ありがとうございます＾＾/
これで大丈夫だったぁ～？？？
それならよかったぁ～♥♥
いつもありがとうねぇ～嬉しいです♪