シャキッと！れんこんのマスタードマヨ

れんこんは皮を剥いて3〜5㎜の銀杏切りにし、酢水にさらす。ウインナー(またはハム、ベーコン)は食べ易い大きさに切る。

１.を時間差*で茹でてザルにあけ、水気をよく切る。*れんこん(酢水ごと)→ウインナーの順。

粗熱をとっている間に◎の調味料を全てボウルに混ぜておく。醤油※の量は使用する食材（ウインナーかハムか、等）により加減を。

器に盛り、あれば刻みパセリを散らして完成。

※誠に勝手ながら、'08.9/20〜このレシピに頂戴したつくれぽはノーコメントで掲載させて戴いています。ごめんなさい。