ノンフライヤーで~ひれかつ♫
作り方
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1
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●を量り合わせる。
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2
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豚ヒレ肉をカットする。
16等分になりました。
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3
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塩胡椒をまぶす。
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4
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ポリ袋に粉と”3”を入れ
全体的に大きく振って粉をまぶす。
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5
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肉に塩がふられているため
少しおくと
しっとりとしてくる。
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6
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”1”に入れてパン粉をまんべんなく表面にまぶす。
水分を帯びた薄力粉が接着材となるが、押さえつけるようにするとよい。
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7
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ノンフライヤーを200°に設定し
5分予熱する。
一度に全部入らないため
1/3~半量を並べて
9分加熱。
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8
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上下を返し更に9分
計18分加熱する。
しっかり焼きこまれていないと衣が剥がれやすいです。
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9
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ほどよく焼き色がついたら
できあがり。
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10
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衣はサックリ
中はしっとりと焼き上がっています。
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コツ・ポイント
エアウェーヴフライヤー使用。
このレシピの生い立ち
簡単でヘルシーで美味しいフライを目指しました。