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強めの中火でプルコギビーフを炒める。
汁気が出てきたらもやしとニラを加えて炒める。
もやしがしんなりしたら、さっとといた卵を流し入れ、蓋をして火を止める。
5分程余熱で火を通す。器に盛り付けブラックペッパーを振りかけて完成。
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