簡単おつまみ！味噌漬けモッツァレラチーズ

今回はこちらの「糀屋がつくった昔なつかしこうじ味噌」を使いました。

味噌とみりんを混ぜ合わせたものをジップロックの袋に入れたら、キッチンペーパーで水気を拭き取ったチーズを塊のまま入れる。

モッツァレラチーズに味噌が行き渡るように入れたら、冷蔵庫で寝かせる。（8時間～３、4日）

そのままでも味噌の香りがして十分美味しいです。
ブラックペッパーや、わさび醤油とも合います。