クックパーで、パパッと高野豆腐の煮物♪
レシピID:288038
レンジで３分♪クックパーを使うと、とっても簡単に出来ます☆ たんぱく質、カルシウムなど栄養いっぱいの高野豆腐を、毎日でも食卓に出せる手軽さです♪(^-^)ﾉ
材料
| 高野豆腐 | １枚 |
| 長ねぎ | １/２本 |
| 干し椎茸（スライスしてあるもの） | |
| ４～５切れ | |
| ●だし汁 | 大匙６ |
| ●砂糖 | 小匙１ |
| ●醤油 | 大匙１/２ |
| ●みりん | 小匙１ |
| ●わさび（チューブに入ったもの） | |
| 約２cm分 | |
| クックパー | ３０ｃｍ×４０ｃｍ |
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1
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高野豆腐を約５０度くらいのお湯に１～２分つけて戻す。
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2
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●の調味料を全部混ぜ合わせる。
長ねぎを斜め切りする。
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3
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①を両手に挟んで水気を絞り、包丁などで１２等分する。やけどに注意★
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4
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どんぶりのような大きくて深めの器に、クックパーを横長のひし形の向きで敷き、長ねぎ→干ししいたけ→高野豆腐の順に重ねる。このとき、高野豆腐の水気を再度絞って入れましょう★
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5
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高野豆腐に満遍なく②の調味液をかける。
全部かけ終わったら、上下の角を合わせて数回折り、両端はキャンディのようにギュッと絞る。
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6
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※クックパーが小さすぎるとレンジ中に煮汁が器に流れ出るので注意する★ レンジの庫内に煮汁がこぼれるのを防ぐため、大きめの器に入れる。写真で使っているのは、直径約２２cmの深い皿です。
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7
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レンジにかける。（６００w３分）
レンジ終了後、１分ほど蒸らす。
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8
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出来上がったら包みを開け、かき混ぜて食べましょう♪ わさびはレンジにかけると辛さを感じません。
だし汁の微妙な旨味が出るかと思って入れてますが、なくてもいいかも。。。(*≧ｍ≦*)
コツ・ポイント
レンジの庫内に煮汁が溢れると掃除が大変なので、「クックパーは大きめにを使う」「深くて大きめの器を使う」といいです★
手順が多くて面倒そうですが、慣れると１０分かからず作れます！(^-^)ﾉ
手順が多くて面倒そうですが、慣れると１０分かからず作れます！(^-^)ﾉ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
とってもおいしそうな写真♡HappyMdさん、ありがとう！
洗い物も少ないしね～(^w^) 作ってくれてありがとう♡
作ってくれてありがとう☆ふっくらとっても美味しそう～♪
作って下さってどうもありがとう！素敵な盛り付けで別物みたい☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/06
レシピコンテスト用に考えました。
クックパーが蒸し料理にとっても手軽に使えると実感し、数日前に足を骨折した息子のために、カルシウム摂取メニューも兼ねて高野豆腐の煮物にしました。
継続は力なり☆完治まで、ちょっとずつでも毎日食べてもらえそうです♪
クックパーが蒸し料理にとっても手軽に使えると実感し、数日前に足を骨折した息子のために、カルシウム摂取メニューも兼ねて高野豆腐の煮物にしました。
継続は力なり☆完治まで、ちょっとずつでも毎日食べてもらえそうです♪
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