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レシピID :288038

クックパーで、パパッと高野豆腐の煮物♪

クックパーで、パパッと高野豆腐の煮物♪
レンジで3分♪クックパーを使うと、とっても簡単に出来ます☆ たんぱく質、カルシウムなど栄養いっぱいの高野豆腐を、毎日でも食卓に出せる手軽さです♪(^-^)ノ

材料

高野豆腐
1枚
長ねぎ
1/2本
干し椎茸(スライスしてあるもの)
4~5切れ
●だし汁
大匙6
●砂糖
小匙1
●醤油
大匙1/2
●みりん
小匙1
●わさび(チューブに入ったもの)
約2cm分
クックパー
30cm×40cm

1

写真

高野豆腐を約50度くらいのお湯に1~2分つけて戻す。

2

写真

●の調味料を全部混ぜ合わせる。
長ねぎを斜め切りする。

3

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①を両手に挟んで水気を絞り、包丁などで12等分する。やけどに注意★

4

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どんぶりのような大きくて深めの器に、クックパーを横長のひし形の向きで敷き、長ねぎ→干ししいたけ→高野豆腐の順に重ねる。このとき、高野豆腐の水気を再度絞って入れましょう★

5

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高野豆腐に満遍なく②の調味液をかける。
全部かけ終わったら、上下の角を合わせて数回折り、両端はキャンディのようにギュッと絞る。

6

写真

※クックパーが小さすぎるとレンジ中に煮汁が器に流れ出るので注意する★ レンジの庫内に煮汁がこぼれるのを防ぐため、大きめの器に入れる。写真で使っているのは、直径約22cmの深い皿です。

7

レンジにかける。(600w3分)
レンジ終了後、1分ほど蒸らす。

8

写真

出来上がったら包みを開け、かき混ぜて食べましょう♪ わさびはレンジにかけると辛さを感じません。
だし汁の微妙な旨味が出るかと思って入れてますが、なくてもいいかも。。。(*≧m≦*)

コツ・ポイント

レンジの庫内に煮汁が溢れると掃除が大変なので、「クックパーは大きめにを使う」「深くて大きめの器を使う」といいです★
手順が多くて面倒そうですが、慣れると10分かからず作れます!(^-^)ノ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

09/11/30

写真

もう1品欲しかったから助かったよ~♫簡単でいいね☆

emakatu

クックパー、便利ですよね♡emakatuさんありがとう!^^

08/11/02

写真

長葱の甘さとおだしが高野豆腐にしみて美味し~い。ご馳走様でした!

HappyMd

とってもおいしそうな写真♡HappyMdさん、ありがとう!

07/03/16

写真

チンするだけで、お味しみしみ~^^*ほっとするお味ですね♪

べるり

洗い物も少ないしね~(^w^) 作ってくれてありがとう♡

06/11/20

写真

干ししいたけなくって残念。。しみしみで幸せな煮物でした♪

たうんびー

作ってくれてありがとう☆ふっくらとっても美味しそう~♪

06/10/19

写真

高野豆腐に長ネギと椎茸って合うんですね☆おいしかったです♪

ほしぱん

作って下さってどうもありがとう!素敵な盛り付けで別物みたい☆

このレシピの生い立ち

公開日: 06/10/06
レシピコンテスト用に考えました。
クックパーが蒸し料理にとっても手軽に使えると実感し、数日前に足を骨折した息子のために、カルシウム摂取メニューも兼ねて高野豆腐の煮物にしました。
継続は力なり☆完治まで、ちょっとずつでも毎日食べてもらえそうです♪

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