お団子作り（十五夜）
レシピID:288072
今日はあいにくの雨ですが・・・、十五夜ですね！月は見えないけど、手作りお団子やってみました！
材料 （ 2人分 ）
| 上新粉 | １２０ｇ |
| 水 | ５０ｍｌ |
| 砂糖 | １０ｇ |
| ■ Ａ：甘辛たれ | |
| 醤油 | ３０ｍｌ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| 水 | ６０ｍｌ |
| 片栗粉 | 小さじ２ |
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1
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上新粉と砂糖を混ぜて、少しずつ水を加えていきます。耳たぶくらいの柔らかさになるまでよくこねます。
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2
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こねたものを小さくちぎって、あらかじめ熱しておいた蒸し器にオーブンシートを敷いて蒸し器にいれ、中火で１５分程蒸します。
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3
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蒸しあがったらボールに入れて、濡れふきんを巻いた手でよくつきます。
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4
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粘りが出るくらいまでつけたら、16等分に手でクルクル綺麗に丸めます。4個を一組にして、丈串にさして出来上がりです。
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5
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甘辛たれは、醤油・砂糖・水・片栗粉を耐熱容器に入れて、レンジで２分ほど加熱します。とろみが弱いようなら、様子を見ながら１分加熱して出来上がりです。
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6
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食べる前に、フライパンなどで軽くお団子を焼いてから、甘辛たれをかけて食べればもっと美味しく食べていただけると思います。
コツ・ポイント
蒸しあがった団子を暑いけどしっかり粘りが出てくるまでついたほうが、美味しく食べれますよ。
このレシピの生い立ち
公開日：06/10/06
家にあった本と上新粉の裏に記載されているレシピを参考に作りました。
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