超簡単！濃厚ずっしりガトーショコラ
あいまるち
作り方
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1
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オーブンを180度に予熱します
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2
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チョコレートを細かく砕くか切るかして湯煎で溶かします！チョコレートは5枚と半分使ってあとは食べます(｡-_-｡)♡
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3
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卵を卵白と卵黄に分けて、卵白を角が立つまで泡立器で泡立てます
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4
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卵黄をかき混ぜ、溶かしたチョコレートと生クリーム（牛乳）を入れてさらに混ぜます
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5
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薄力粉を振るいながら④に入れて混ぜます
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6
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泡立てた卵白を3回に分けて⑤に混ぜます
1回目と2回目は泡立器でしっかりと混ぜ、3回目はゴムベラで泡が消えないように
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7
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型に流し込み、空気抜きをしてオーブンへ
このとき型にクッキングペーパーを敷いた方がいいです
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8
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オーブンにいれたら15〜20分焼きます
オーブンによって違うと思いますが私は17分がベストです！
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10
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18cm型だと若干厚さが薄いので、同じ分量15cm型で15分焼けばこんな感じ！焼きたてはとろとろ〜♡
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トップの写真は作りたてですが、これが2日目のずっしりガトーショコラの断面→
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たくさんのつくれぽありがとうございます！咲わんこさん毎年作ってくださって本当にありがとうございます✨✨
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コツ・ポイント
ポイントは半熟に焼き上げることです！最初はぷよぷよしたりしてますけど冷ますと固まります(｡･ω･｡)何度か作って自分好みの焼き加減を見つけてください！濃厚に食べるときは絶対に一晩おいてください格別です！
このレシピの生い立ち
濃厚なガトーショコラが食べたくて✨
あいまるち
