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(130品)
レシピID :288101
カレー煮込みうどん
鰹だしのきいたカレーうどんです。土鍋で煮込んで、カレー煮込みうどん。 熱々を召し上がれ。
材料 （ １人分 ）
冷凍うどん
１玉
鶏もも肉
１/３枚
たまご
１コ
ねぎ
１本
しいたけ
２枚
あげ
１枚
かまぼこ
３切
濃い目の鰹だし
５００㏄
市販のカレールー
２片
カレー粉
大さじ１
みりん
大さじ１
醤油
小さじ１
一味か七味
お好み量
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1
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鶏肉は１口大に、あげは湯通しした後細切に、ねぎも細切に、しいたけは軸を切り取り、飾り切りをいれておく。冷凍うどんを茹でておく。
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2
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土鍋にだし汁を入れ、煮立たせ、カレールー、カレー粉、みりん、醤油を入れてふつふつさせる。そこに鶏肉としいたけをいれ火が入るまで１～２分煮込む。
-
3
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２に冷凍うどん、ねぎ、あげ、かまぼこを入れる（中央はあけておく）最後に中央にたまごを割り入れ、蓋をして、たまごが半熟になるまで煮込で出来上がり！お好みで一味か七味をふって召し上がれ。
コツ・ポイント
土鍋の大きさによってだし汁の量を調整して下さい。鶏肉の代わりに豚肉や、玉ねぎ入れても美味しいですよ。 余熱でかなり火が入るのでたまごを入て蓋をしてから短時間で鍋をあげて下さい。たまごのかたさはお好みですが、半熟とろとろが美味しいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
大きな土鍋でどどーんと美味しそうです！ありがとうございます♪
たまごの具合が最高で美味しそうですね！ありがとうございます♪
鍋焼き風もいけるでしょ（笑）papikunありがとね～
最後の一滴まで・・・感涙です！遥々ベルーギーよりありがとう♪
『でらうまいぃ～♪』頂けて嬉しい！！ありがとうございます。
子供さんに喜んで頂けて嬉しいです＾＾ありがとうございます。
本格的だんなんて嬉しいお言葉に感激！ありがとうございます＾＾
お子さんにも喜んで頂けて良かったです！ありがとうございます。
カレーマニアさんいらっしゃいませ（笑）ありがとうございます☆
純和風カレーうどんを香港で作って貰えて嬉しい！ありがとーです
たまご、とろっとろ～で美味しそう！土鍋カレーうどん、いけた？
具沢山でたまごもトロ～リで美味しそうです！感謝・感激です☆