イングリッシュマフィン×胡麻豆腐では？
bakery
作り方
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1
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お好みのイングリッシュマフィンの厚みを半分にスライスし、オーブントースターで、軽めにトーストする。
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2
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粒マスタードマヨネーズは、お好みで良いのですが、今回は、マヨネーズ：粒マスタード：マスタードを2：１：１の割合位の割合で
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3
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市販のゴボウサラダ１１０ｇと、ささみフレーク缶正味を８０ｇ、塩、胡椒少々を混ぜあわせて、ゴボウサラダ＆ささみを作る。
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4
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胡麻豆腐を、イングリッシュマフィンにのせやすいように６切れ位にスライスする。
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5
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トーストしたイングリッシュマフィンの片方に、カッテージチーズを塗り、味噌ダレ少々を塗り、スライスした胡麻豆腐をのせる。
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6
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もう片方に、粒マスタードマヨネーズを薄く塗り、３のサラダを適量載せ、とろけるチーズをかける。
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7
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５と６をオーブントースターで２分ほどトーストする。
※この時、チーズがたれる事もあるので、注意。
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8
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お好みの焼き色が付いたら完成。焦げ付きが強いようなら、上をアルミホイルなどでおおう。焼きあがったらお好みでタレをかけて。
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コツ・ポイント
チーズが、とろけて、たれる事があるので、下に熱を伝えるオーブンシートなどを敷くと良いです。
少し前に人気だった「トースターバッグ」のシート状の物があり、洗って何度か使えますので、お試し下さい。
少し前に人気だった「トースターバッグ」のシート状の物があり、洗って何度か使えますので、お試し下さい。
このレシピの生い立ち
以前、ある番組を見ていたら、「胡麻豆腐をオーブントースターで焼くと、違った味わいになる」…と、言っていたので、トーストでも良いかも？！と、試してみました。
