ニンジンとキャベツの和風コールスロー

Name: ニンジンとキャベツの和風コールスロー
Yield: ２〜３人分
Ingredients: ニンジン １本; キャベツ １／６玉くらい; ごま油かエゴマ油 大さじ2; ポン酢 大さじ2; ゴマorピーナツ粉 大さじ2〜お好みで

Description

和食に合う！10分でできる簡単料理。これなら残った野菜もペロリですよ☆

１本

１／６玉くらい

ごま油かエゴマ油

大さじ2

ポン酢

大さじ2

ゴマorピーナツ粉

大さじ2〜お好みで

ぽん酢の代わりにレモンと塩コショウでも美味しいです。ニンジンのみじん切りの細かさで味わいが全く変わります。包丁でも大丈夫ですが、スライサーやチーズ下ろしで作ったみじん切りの荒い断面の方が味が馴染んで美味しいです。

使い切れずに冷蔵庫の中であまりがちな２大野菜と言えばニンジンとキャベツ。焼き魚や納豆と合うような和風の一皿を作ってスッキリしようと作ってみたらなかなか好評だったので紹介させていただきます☆

レシピID : 2881702 公開日 : 14/11/13 更新日 : 15/04/04