胸肉で♪巻き巻きマスタード・チキン
☆茶々cafe☆
作り方
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①鶏胸肉を均等な厚みに開いて、両面に軽く塩胡椒。
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2
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②チーズ、ニラ、ウィンナーまたはベーコンをそれぞれ半分（鶏肉の幅くらい）にカット。
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3
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③①の鶏肉にチーズを敷き、ニラとウィンナーを並べます。
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4
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④手前からくるくるぎゅぎゅっと巻いていきます。
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⑤巻き終わりを下にしてラップに乗せて、くるくるくるっと。
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⑥こんな感じです。耐熱皿に乗せてレンジで5～6分加熱。
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7
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◆火が通ると膨れます～～～
取り出したらラップのまま、冷めるまで置いておく。
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8
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⑦フライパンにパン粉を入れ、一緒にガーリックをお好きな量いれ、乾煎りする。
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9
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◆このくらい色づくまで。ほっておくと余熱でどんどん焦げていっちゃうので気をつけて。
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◆お肉をラップから出し、マスタードを準備
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⑧お肉にマスタードを塗り塗り塗り♪
もちろん、ちょっと大変ですが両面に。
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⑨周りに炒ったパン粉をまぶして・・・。
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⑩1cm程度の幅にカットして出来上がり♪
◆断面です。
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コツ・ポイント
◆普段はベーコンを使っていますが、今回はウィンナーで♪もちろんハムでも良いです。
◆少しくらい形が崩れようが、味に問題ありません。そのくらい、おおらかな気持ちで丸めましょうw
◆パン粉に混ぜたガーリックがとても良いアクセントです。
◆少しくらい形が崩れようが、味に問題ありません。そのくらい、おおらかな気持ちで丸めましょうw
◆パン粉に混ぜたガーリックがとても良いアクセントです。
このレシピの生い立ち
・好きなものを巻いて、あとはレンジ任せなので時間がかかりません。
・ラップで包んで冷ますことで、鶏肉がパサつきません(^^)
・衣にガーリックを混ぜてみたら美味しかったのでご紹介♪
・ラップで包んで冷ますことで、鶏肉がパサつきません(^^)
・衣にガーリックを混ぜてみたら美味しかったのでご紹介♪
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