初心者様向け カンタン煮豚

豚肉はスジを切る。

鍋に水、長ネギ、しょうが、肉を入れて強火にかける。沸騰したらアクを取り、落とし蓋をして弱火で約20分煮る。

ネギとしょうがを取り出し、砂糖、酒、酢、しょうゆを加える。落とし蓋をし、さらに約20分煮る。