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レシピID :288235
小豆と抹茶ミルクのクリーミークリーミー。
材料 （ カップ7～8個くらい ）
ゼラチン
10g
水
60cc
小豆
210g（1缶）
*抹茶
大さじ2くらい
*熱湯
大さじ4くらい
牛乳
400cc
生クリーム
100cc
緑茶のリキュール
大さじ1
チャービル（あれば）
少々
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1
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抹茶は、だまにならないように熱湯でといておく。
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2
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ボウルに水を入れ、粉ゼラチンを振り入れて5分位ふやかし、ボウルを直接IHプレートにおいて極弱火で3分かけてゼラチンを溶かす。（IHでない方は湯せんでとかしてください）
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3
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プレートからはずし、といた抹茶を入れてかき混ぜ、飾り用の小豆を少し取り置き、残りを全部入れて少し混ぜる。
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4
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牛乳を少しずつ加えながらのばし、生クリーム、リキュールを入れて混ぜる。
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5
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カップなどに注ぎいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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食べる直前に飾りの小豆をもりつけ、彩りでチャービルをそえてできあがり♪
コツ・ポイント
砂糖は全く入れずに、小豆だけの甘味で作っているので、かなり甘さ控えめです。上にのせる小豆の甘味で食べます。できたら砂糖はいれず、その上に乗せる小豆で甘さを調節した方がおいしいですよ♪ ゼラチンも控えめで、とろりーんな柔らかさに仕上げてます！
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